Nossa História

Tudo começou em meados de 1990

No fundo do quintal de Antonio Vianei Sandim Guimarães, o Bigode, que pescava numa represa em Salesópolis para o sustento da sua família.
Construiu um fogão à lenha, um quiosque de madeira e sapé no fundo de seu quintal, onde os amigos se encontravam para saborear os pratos feitos com os peixes do dia e aproveitavam o momento para horas de prosa regados a moda de viola. A especialidade de Antonio era a traíra, que preparada com um tempero exclusivo conquistou os paladares dos amigos.
De repente, seus amigos começaram a trazer outros amigos, o boca-a-boca foi se espalhando por Mogi das Cruzes e região. Bigode e sua família não acreditavam no sucesso que estavam obtendo.
Quando o fogão a lenha já não dava mais conta do recado, foi preciso construir outro quiosque, comprar fritadeiras e desenvolver um tacho bem maior para atender o volume de pedidos que crescia a cada dia.
Com a expansão do atendimento, precisou de mais ampliações. E apesar de todas essas modificações, a casa não deixou de oferecer aos clientes um estilo artesanal, com ambiente familiar, simples, rústico e muito gostoso.
A traíra é a especialidade da casa que também oferece outros saborosos pratos, grelhados e porções, como a de camarão, isca de tilápia, costelinha de pacu e rã, que podem ser saboreadas com limão, molho da casa e uma boa pimentinha.
Como fruto desse dedicado trabalho, o Rancho da Traíra estendeu seu atendimento para a cidade de São Paulo, criando em forma de parceria a Unidade Vila Mariana em 2005.
Tudo para que cada vez mais as pessoas saboreiem a deliciosa traíra e conheçam a história de muito trabalho e empenho da família Guimarães, que conseguiu construir ao longo desses anos o famoso Rancho da Traíra.

Venha nos fazer uma visita!

Rancho da Traíra Mogi das Cruzes

O Rancho da Traíra é um dos lugares mais freqüentados de Mogi das Cruzes.

Rua Guarda Chaves, 56 - Cezar de Souza, Mogi das Cruzes - SP, 08820-050

Faça sua reserva ligue para (11) 4761-7142 ou (11) 4736-7544.

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